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《夯吧Hot Bar》位於精誠五街，以小木屋、紅磚牆再裝飾著帶有復古味的配件，從外觀看起來有一種酒窖莊園的FU．
店內最特別的就是《八家醬》，以八種醬料來搭配串燒，也可以混搭自創專屬沾醬，讓人感到非常的新奇的創新吃法．
除了單品串燒之外，也有當日套餐精選與隱藏版的創意串燒，有興趣的人記得問一下店員喔 : )
光線微弱營帶點朦朧美所造出來的氣氛非常的棒，再往裡面走可以擺滿了各式各樣酒類的吧檯，還可以看到小鮮肉調酒師在調酒喔!
除了吧檯區之外另外一邊則是2~6人的座位區，這次我們2人用餐是坐在3人椅所以有多的椅子可以放包包，建議店家可以提供置物籃或在桌身裝置掛鉤．
Hot Bar-MENU
店內販售的部分調酒也可以做無酒精成分的調酒，另外還有提供啤酒、威士忌、果汁、汽水...等飲品．
妒忌 (含酒精)
忌妒是以覆盆莓、哈密瓜、水密桃、鳯梨汁調製而成，融合再一起的味道並不會有違和感，
雖然加入了酒精，但是喝起來不會讓人感到酒味過於濃厚，反而是一股內斂的味道在尾韻出來．
微酸帶點香甜的滋味讓人忘卻這是一杯調酒，還以為是果汁咕魯咕魯的一下子就喝光ㄌ．
葡萄摩西多 (無酒精)
葡萄摩西多是以萄葡、薄荷、檸檬再加上蘇打飲料調製而成，如果是含酒精的摩西多則是把蘇打飲料換成了蘭姆酒．
葡萄的香味比較凸顯出來，淡淡的薄荷與檸檬香讓整杯飲料喝起來是有層次的，裡面還可以吃到葡萄的果肉喔．
鹽烤鯖魚
這鯖魚考得真是漂亮，魚皮烤到帶點微微的焦香，裡面的魚肉還是保有軟嫩的肉質，滴上幾滴檸檬汁增加香氣，鹹香鹹香的味道超下酒．
明太子雞肉串
這雞肉串也不惶多讓，完美的烤工把肉汁鎖住，雞皮烤到微焦脆口、Q嫩的雞肉，在上面還淋上了少許的明太子醬，
一口咬下肉汁立刻蹦出來，明太子啵啵啵的顆粒感在口腔中縈繞著，真的是超推薦的串燒之一．
鹽烤松板豚
只用了少許的鹽做為調味，雖然簡單卻也是吃的到最原始的美味，也可以沾上《八家醬》嘗試看看不一樣的風味．
這松坂豚烤到表面金黃色，切成一口一口的大小非常的方便入口，吃起來脆脆的咀嚼時肉汁的鮮甜慢慢的釋放出來，非常的美味~
XO醬熱炒海鮮盤
店家給的份量毫不手軟，一大盤的鮮蔬與海鮮看起來就很豐盛可口，與XO醬一起拌炒，清爽不油膩帶點微辣，很深受我們倆的喜愛ㄋ : )
店家所推出的特色沾醬：《八家醬》
焗烤松露野蕈起司厚片
厚片烤的香香酥酥的，切開之後看到了邪惡的起司肆意的流出來ㄌ~起司控應該會尖叫~
裡面加了不少的菇類，整體吃起來是濕潤的，味道也調得恰到好處，吃完之後還會不由自主地吸允留在手指頭的餘味ㄋ．
鹽烤冰捲裏飯
這可是限量的喔一定要預約不然可是吃不到阿，在整枝魷魚的肚子裡面塞了滿滿的西班牙燉飯，很貼心的是已經切成了一口一口大小方便食用．
魷魚在咀嚼的時候會散發出一股天然的鮮甜海味吃起來是Q彈的，裡面的燉飯粒粒分明不軟爛，入口吃完之後立刻豎起了大拇指．
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Hot Bar 夯吧煙霧.串燒.調酒 臉書
電話:04-2327-9168
住址:台中市西區精誠五街14號1樓
營業時間:週18:00~02:00 (星期一休)
「未滿十八歲者，禁止飲酒」
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