close
《桀日本料理》位於公益路二段路上，靠近黎明黃昏市場的附近，店家也從原本的小店升級為現在的二層樓，在空間的舒適度提升許多．
以木頭打造其日式居酒屋的感覺，很適合約幾個好友或是同事前來小酌一番，放鬆心情．
在食材方面除了有每個星期三、六由日本空運新鮮漁貨之外，也有來自屏東、宜蘭船家...等．
還曾有食尚玩家、蘋果日報報導過，高CP值的美味料理在台中可是幾乎無人不知無人不曉ㄋ．
而店家所推出的1,980元雙人無菜單料理，是以當日菜色皆依每日現場提供為主，點餐時店員還會貼心的詢問有不吃的料理ㄇ?
在品嘗的同時還能感受到師傅專注細膩的完成每一道料理所帶給人的的美麗視覺饗宴．
桀日本料理-MENU
一樓的吧台區只有六個位子，二樓則有2人桌、4人桌...等，空間上寬敞許多，不管是要約會或是聚餐也都非常的適合喔!
1,980元雙人無菜單料理
(沙拉/海鮮/魚類/刺身/湯品/前菜/食事/甜點)
(沙拉/海鮮/魚類/刺身/湯品/前菜/食事/甜點)
※當日菜色皆依每日現場提供為主，由於每日食材不同，故餐點項目與道數不固定．
松葉蟹肉蟹膏手卷
可以看到手卷裡面給的蟹膏與蟹肉非常的有誠意，濃郁綿密的蟹膏、蟹肉的鮮甜、海苔與蔬菜的脆，一口咬下滿滿的鮮味在口腔中縈繞著，一點也沒有腥味．
炙燒牛小排沙拉
炙燒過後的牛小排呈現出非常漂亮的粉紅色，吃起來是非常的鮮嫩，搭配著底下的蔬菜與和風醬汁一同入口非常清爽．
生魚片 (牡丹蝦、鮭魚、旗魚、海鱺)
看照片上就能清楚的看到生魚片上豐富的油脂，牡丹下的甜、海鱺的脆、旗魚的Q、鮭魚的滑嫩，每一片都切的很厚所以在咀嚼時很飽嘴，而且新鮮度沒話說~
二人份握壽司6貫 (日本星鰻、比目魚鰭邊+蟹膏、螢烏賊)
日本星鰻炙燒過後香氣更加明顯，鮮嫩帶點焦香的氣味與醋飯一口吃下，交融的口感讓人回味再三，
比目魚鰭邊炙燒過後在上面加上了蟹膏與蔥花，獨特的香氣與豐富的油脂，入口後可以先感受到比目魚鰭邊的入口即化之後的尾韻是蟹膏的濃郁香~
螢烏賊吃起來QQ的加上了海苔的脆度在咀嚼時也是非常棒的口感．
日式醬燒豬肋排
豬肋排刷上帶點甜甜的照燒醬汁後炭烤，端上桌的時候還能聞到碳烤的香味．
看表面上油亮亮的光澤就非常地吸引人，用筷子輕輕一撥就能不費力氣的剝開ㄌ，非常厲害的烤功，肉質吃起來軟嫩帶點碳香，沾上附的檸檬或蜜汁蔥醬吃起來各有風味．
波斯頓龍蝦煮物
整隻龍蝦雙人份的直接端上桌，讓人感到這套餐的CP值真的非常的划算ㄋ，而且連很難搞的龍蝦螯都幫你處理好了，可以很優雅的享受這龍蝦 : )
前面的龍蝦螯可以沾上下面的青醬吃，濃郁蟹黃相搭配了Q彈有咬勁的龍蝦肉，讓人感覺好像在大海裡面直接撈起來現吃的那種鮮味阿．
海大蛤味噌湯
當湯匙往下挖的時候好像看到寶一樣似的，用了10元硬幣比了一下大小，OMG~好大顆的蛤仔喔!!!第一次吃到那麼大顆的ㄌ...
而且這味噌湯裡面的料也超級豐富的，有蔬菜、碎魚肉、海大蛤，鹹甘的湯頭讓人一口接著一口，也為這套餐點劃下了非常漂亮的END~
==============================
桀日本料理 臉書
電話:0987-234-310
住址:台中市南屯區公益路二段637號
營業時間:11:30~14:00，17:00~22:00
==============================
全站熱搜
留言列表
