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不管在哪個季節，火鍋真的是很受台中人的喜愛ㄋ，不管到哪裡有賣火鍋都要去踩點一下．
而今天要介紹的這間《養鍋石頭火鍋涮涮鍋》就位於非常熱鬧的逢甲商圈附近 (至善路上靠近青海路)．
豬、雞、羊、牛、海鮮、素食都有提供，除此之外還可以雙拼，總類多達二十幾種可以選擇ㄋ．
基本湯底有：養鍋、石鍋二選一，如果想要升級鍋底只要在+$39就能換到9選1的風味鍋ㄌ．
店家還是一間寵物友善餐廳，如果喜歡狗《柴柴，波比》的話可以來找牠玩，一點都不會怕生非常的可愛 : )
店分為一、二樓，座位數就像照片看到的那，一定要預約不然就是開門的時候趕快來卡位!!
想說挑平日來用餐不用預約也不用跟人擠，沒想到一下子店內瞬間就客滿了，幸運的是我們是第一組客人．
養鍋石頭火鍋涮涮鍋-MENU 菜單連結
菜盤+米飯、手工麵、冬粉 (三選一)+飲品(無限暢飲)
11種湯底可以選擇，其中的9種風味湯湯底，只要在加39元就可換湯底．
※還有正確牛肉烹煮法 (沸水中) 給大家參考．
兩人共鍋110公分以上共鍋消費80元(可抵單點費用)
醬料
芝麻醬、沙茶醬
有提供 檸檬紅茶、烏梅汁 無限暢飲~
自然豬培根鍋 / $230
→ 石鍋 / 蔬菜盤 / 手工麵 / 自然培根豬 / 飲料無限暢飲
石鍋是以：洋蔥、蒜末、高麗菜、蔥末與麻油先爆炒過後再加入高湯．
再爆炒的過程之中麻油的味道一直往我們這裡飄散著香味，真的是挺棒的．
加入高湯喝起來也不會有感到過份的油膩感，反而是多了一股讓湯頭濃厚的口感．
店家的高湯則是用蘋果、甘蔗、高山菜、洋蔥、昆布、干貝...等數十種天然素材提味熬煮，
所以湯頭喝到最後還是一樣鮮甜的，一點也不會讓人口乾舌燥，而且會讓人一直想要加湯ㄋ~
菜盤超豐盛的，看照片就知道有著滿滿的一大盤，總計超過20幾種配料．
第一次來訪不知道要點什麼，雖然說前面也有標註招牌的肉品但還是有點選擇困難>M<
最後決定選擇了店家推薦的此款：自然培根豬
肥瘦各半，切成長條狀，並在上面還撒上了少許的香料．
一開始還很擔心這樣的油花吃起來會膩口，肉片切的厚薄度剛好，涮個幾下就可以開動ㄌ．
入口之後的第一口給人的感覺竟然是脆脆的，咬了下之後除了豬肉的鮮味之外還散發出淡淡的香料味，
剛剛擔心的油花部分在這裡扮演的是滑順的口感，店家推薦的果然好吃．
要是在平常時我一定會點白飯，但是看到店家有手工麵覺得很有吸引力就點ㄌ．
煮到自己喜歡的口感就可以吃摟，煮到QQ口感並吸滿了湯頭的滋味的手工麵也很容易讓人一下就嗑光光ㄌ．
《柴犬-波比》
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養鍋石頭火鍋涮涮鍋 臉書
電話:04-2452-7319
住址:台中市西屯區至善路116號
營業時間:
星期一~五，17:00~24:00
星期六、日，11:30~14:00，17:00~24:00(星期二休)
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