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位於公益路與永春東七路口ㄉ黎明黃昏市場,標謗活物上桌ㄉ【リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)】,才開幕一年多就累積了不少顧客ㄉ好評~
店家主要以燒烤、鍋物及日式料理方式,還有每日限定ㄉ隱藏版菜單,依據漁船當日捕撈的漁獲及時節供應
而在冬天推出了三種版本的海鮮火鍋,分別以$1000、$3000、$5000的拼盤價格供應,鍋底(另+$399)
以當季蔬菜與不同等級搭配而成ㄉ海鮮拼盤,吃到最後還能煮成一鍋海鮮粥喔,這麼棒ㄉ海鮮火鍋一定要來嘗鮮看看 : )
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店內還擺上了水族缸,裡面放ㄉ可是活跳跳ㄟ海鮮~
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打開門後可以直接看到當日所提供ㄉ漁獲被擺放在吧檯區前面~
除了菜單上提供ㄉ海鮮之外,其他與隱藏版ㄉ海鮮則採秤重ㄉ方式計價喔!!
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室內空間不大有點小擁擠(當日用餐人有點多所以被安排至吧檯區,一直被路人碰撞,用餐ㄉ心情有點小受影響...)
而店裡面ㄉ座位區有分吧檯、四人座桌椅與包廂區《在包廂區用餐需要低消$5000喔》
店家沒有收一成服務費,所以餐具與醬料有需要ㄉ話請自取一下ㄅ~
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在廚師已經把餐點做好要出餐ㄉ時候會搖鈴提醒外場人員可以上菜了~很棒ㄉ點子ㄋ : )
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【リ味館-菜單】
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餐前招待ㄟ小菜:鹹蜆
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鹹蜆仔醃漬ㄉ入味,而每一顆蜆仔肉都很飽滿啾西,鹹中帶點微辣很下酒喔~
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蝦卵手卷 / $35
整ㄍ手卷把蝦卵裝ㄉ滿滿ㄉ,不要以為只有上面一層而已,連裡面也是裝了很多蝦卵~
而在海苔軟掉之前要趕快吃掉喔~這樣才能吃到最棒ㄉ口感!!!
吃進嘴裡ㄉ蝦卵啵~啵~啵ㄉ在嘴巴裡面翻滾,好過癮ㄋ~
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醬烤無骨雞腿排 / $180
使用無骨雞腿排做醬烤,雞腿肉ㄉ肉質軟嫩有彈性,而外皮烤ㄉ香香酥酥ㄉ還有一股醬香味ㄋ,如果想來點肉類ㄉ話這ㄍ也不錯喔~
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基本鍋底 / $399
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就基本鍋底看來就很豐盛了ㄋ,有蔬菜、菇類、海鮮、魚丸...等配料
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好野人の鍋 (海鮮拼盤) / 1000
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店員一端上桌後看ㄉ目不轉睛,有明蝦、紅蟳、蛤蠣、竹蛤、鮮蚵,好澎湃ㄉ海鮮拼盤喔~
依照當日所提供ㄉ海鮮與不同等級做為海鮮拼盤搭配,絕對是活跳跳又新鮮!!!(明蝦跟竹蛤上桌時都還在動ㄋ@0@)
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甘苦人の鍋 (海鮮拼盤) / $5000
有一桌點了《甘苦人の鍋》超大ㄉ海鮮拼盤(向他們借拍),裡面ㄉ海鮮配料更是毫不手軟給ㄉ超大方ㄉ~
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湯頭則有三段式ㄉ味覺感受,把基本食材煮熟後喝起來清爽中帶有蔬菜ㄉ本身ㄉ甜味,之後把海鮮料分階段放下去煮湯頭則多了一股鮮甜味,把食材與海鮮吃完剩下ㄉ湯頭更是精華但是比較略鹹一點~
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蛤蠣
等煮到有開口就熟摟,不要煮太久不然會縮水過老而影響口感,而每一顆蛤蠣都很飽滿,吃起來很啾西ㄋ~
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鮮蚵
因為夠新鮮所以蚵仔是可以生吃ㄉ喔,但是對從小到大都不敢吃蚵仔ㄉ我真ㄉ是一大挑戰,煮熟之後掙扎了好幾分才把他送進嘴裡~
疑...沒有臭臭ㄉ腥味ㄟ,而且蚵仔吃起來軟軟ㄉ很鮮甜喔,這次很厲害ㄉ嘗試了二顆ㄋ>M<
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竹蛤
這也是第一次嘗試ㄉ海鮮,雖然在外型看起來不是很討喜,吃起來ㄉ口感則軟軟QQㄉ~
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紅蟳
這海鮮拼盤裡面就有四隻紅蟳ㄋ(看到其他ㄉ部落客則是海蝦8隻),但由於本身很喜歡吃紅蟳,所以這樣ㄉ搭配反而讓我吃ㄉ很過癮ㄋ : )
紅蟳不僅有滿滿ㄉ蟹黃、蟹膏之外,肉質吃起來鮮嫩細緻、口感鮮甜,好吃到連旁邊蟹腳ㄉ肉都不放過ㄋ!!!
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紅蟳看起來個頭雖然沒有很大,但蟹殼裡面有著滿滿ㄉ蟹黃,吃進嘴巴裡面都是濃濃ㄉ蟹黃香ㄋ~
而且店家也事先把一些不能吃ㄉ都處理掉了,超貼心ㄉ!!!
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明蝦
店家有過來提醒說明蝦除了丟進火鍋裡面煮之外還有提供火烤ㄉ服務喔~
明蝦大概有一ㄍ手掌長,肉質Q彈厚實帶有嚼勁,少許ㄉ鹽巴帶出了蝦子本身ㄉ鮮甜,簡單ㄉ調味就能吃到最棒ㄉ味道了^^
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海鮮粥
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最後~最後~店員還說要幫我們煮海鮮粥ㄋ!!!
集結了剛才所有精華ㄉ湯頭所熬煮而成ㄉ粥更是一絕ㄋ,也畫下了這完美ㄉEND~
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店狗:豆花
本來很酷ㄉ在他ㄉ位子躺,看到我們接近他之後開始走了出來還跟我們互動ㄋ~超可愛ㄉ^^
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電話:0920-808-651
住址:台中市南屯區公益路二段631號
營業時間:星期一~星期日,16:00~24:00
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