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【京風堂拉麵】以「新日式風格」為主軸，位於逢甲ㄉ文華道商場裡，激旨燒鳥旁邊而已．
師承京都正統拉麵，保留傳統精髓外，在口味上為了迎合台灣人也能接受ㄉ口味，所以在比重上有稍加調整過~
基本湯頭使用了豚大骨、大量蔬果、柴魚、昆布...用壓力鍋熬煮六個小時以上，這麼〝厚工〞就是為了讓客人吃到這美味又用心ㄉ拉麵．
而店家每天開門營業只有四小時，拉麵每日限量只有五十碗喔~
除此之外...叉燒墨魚豚骨拉麵每日更是限量只有五碗ㄋ，限量是殘酷ㄉ~想吃就早點來卡位ㄅ : )
在店門口有有擺上菜單給路人參考，有拉麵、小菜、單品、氣泡飲可以選擇喔~
拉麵基本配料：青蔥、木耳、豆芽菜、糖心蛋半顆、叉燒半片．
升級套餐+$60，小菜一份、飲料一杯或甜點一份
現在還有FB打卡送甜點ㄉ活動，也有提供免費WIFI，另外也是一間寵物友善餐廳喔 : )
每日ㄉ小菜與甜點都會寫在門口ㄉ小黑板，也是賣完就沒有ㄉ概念>M<
採木製材質來作為主軸，並在牆面上掛上了到日本所拍攝ㄉ照片，營造出簡單樸實ㄉ日式風格，
有注意到ㄇ~WIFI密碼就藏在照片中喔!!!
店內座位大概有分為吧檯區與一般座位(有二人與四人)，可容納十幾ㄍ左右~
【京風堂拉麵-菜單】
客製化菜單~每ㄍ人須自己填寫一張單子喔，從湯ㄉ口味、鹹度、麵ㄉ硬度，還有單點與套餐ㄉ選項~
蔓越莓氣泡飲-冰(左圖) / $40：
以100%蔓越莓果汁加自製汽泡水調合而成ㄉ蔓越莓氣泡飲，淡淡ㄉ蔓越莓果香，喝起來有微微酸度還蠻清爽ㄉㄋ~
紅葡萄氣泡飲-冰(右圖) / $40：
以100%紅葡萄果汁加自製汽泡水調合而成ㄉ紅葡萄氣泡，紅葡萄ㄉ香氣比蔓越莓重一點點，有點葡萄酒ㄉFU~喝起來酸酸甜甜ㄉ，我還蠻喜歡ㄉ^^
今日小菜：胡麻豆腐 / $35
豆腐ㄉ底下是和風醬汁，在上面撒上少許芝麻與蔥花在淋上少許胡麻醬增加香氣，清爽又開胃~
叉燒醬油豚骨拉麵 / $135 《新日式風味+一般硬度ㄉ麵條》
以基本湯頭加上了醬油製作這碗叉燒醬油豚骨拉麵，上面有少許ㄉ豆芽菜、木耳、半顆黃金蛋、叉燒、少許ㄉ蔥花．
新日式風味ㄉ湯頭喝起來比較迎合台灣人ㄉ口味，濃郁又不死鹹，會讓人一口接著一口越喝越涮嘴~
而黃金蛋吃起來有淡淡ㄉ煙燻味帶點甜甜ㄉ味道，叉燒更是足足了給了三大片，店家以豬梅花取代三層肉，口感吃起來細緻又軟嫩．
這裡選擇了一般硬度ㄉ麵條，口感介於Q彈與軟嫩中間，會讓人吃起來比較好入口一點~
每日限量♥叉燒墨魚豚骨拉麵 / $195 《京都原味+稍硬ㄉ麵條》
每日限量只有提供五碗ㄉ叉燒墨魚豚骨拉麵，這麼特別ㄉ拉麵一定要點來嘗試看看ㄉ阿~
這次選了跟叉燒醬油豚骨拉麵不一樣ㄉ湯頭鹹度與麵條硬度來做為比較．
在基本湯頭裡加入從西班牙進口特選的墨魚汁在加入黑芝麻及獨家秘方，不僅沒有墨魚汁ㄉ腥味之外還多了一股鮮味ㄋ~
雖然老闆在京都口味ㄉ鹹度已有改良過，但是味道上還是有點偏鹹，比較適合以沾麵ㄉ方式來品嘗~
而麵條選擇了稍硬吃起來比較Q彈有嚼勁，會人吃拉麵時發出一種咻咻咻ㄉ聲音ㄋ~超棒!!!
臉書按讚打卡贈送ㄉ手作甜點：蔓越莓果汁凍 (送完為止)
以100%蔓越莓果汁製作而成ㄉ蔓越莓果凍，吃起來QQ嫩嫩ㄉ還有蔓越莓天然ㄉ果香與酸味~很健康喔!!!
在點餐ㄉ時候老闆很親切ㄉ過來問一下要不要做介紹，我覺得這點蠻棒ㄉ~
尤其又是有選擇困難症ㄉ我...聽完了老闆ㄉ介紹之後就很清楚明白ㄉ知道自己想吃什麼了 : )
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京風堂拉麵 臉書
電話:0910-920-837
住址:台中市西屯區文華路150巷15號
營業時間:星期一~日17:00~21:00
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