close
《山鯨燒肉》位於漢口路四段與山西路的交叉口，是印月集團新推出的燒肉店．
另外一提~位於一樓的《釜山珍妮佛》主打韓國九層海鮮塔，也是集團的最新力作喔!
以紅色為建築主色在加上門口斗大的山豬造型，光是在氣勢上看起來就很霸氣．
一推開門進入店家之後，會在一樓櫃檯處等待候位，之後才會被帶往二樓的用餐區．
在裝潢上都可以看到有點像是在日式居酒屋的感覺，而且桌面與空間都很寬敞，還有不同區塊座位的主題設計，環境與氣氛都營造非常的棒．
走到了另外一邊看到整個牆面擺了滿滿的太空菇包 (杏鮑菇)，非常的壯觀ㄋ~
山鯨燒肉-MENU
套餐價位：$1480~$$2480，也有單點的品項．
附餐則是依照客人喜好搭配，一個套餐可以選擇一種附餐．
《附餐》
A：山鯨雞肉丸子、香酥烤雞翅、招牌培根鳥蛋、季節野蔬拼盤．
B：鮮魚一夜干、大草蝦、現流軟絲．
C：TACOZZA (墨西哥辣椒、日式海鮮燒-2選1)、軟軟釜鍋(韓式泡菜鍋、日式味噌鍋-2選1)、精選小鮮肉．
C：TACOZZA (墨西哥辣椒、日式海鮮燒-2選1)、軟軟釜鍋(韓式泡菜鍋、日式味噌鍋-2選1)、精選小鮮肉．
《甜點》
1：27 1/3 Cake House手作布丁
2：檸檬寒天鮮奶酪
3：哈根達斯冰淇淋
今天來訪選擇了↓↓↓↓↓
二人份套餐：$1480
開胃小品
鮮活太空菇
韓式豬五花
綜合生菜與醬料
活力霜降豬
香草香腸拼盤
櫻桃鴨胸
香草豬梅花
台梗九號白飯-換購鯨鯨有味牛肉飯一碗$49元
試管雪碧/可爾必思-換購飲品折抵40元，換購ORION生啤酒80元
鮮活太空菇
韓式豬五花
綜合生菜與醬料
活力霜降豬
香草香腸拼盤
櫻桃鴨胸
香草豬梅花
台梗九號白飯-換購鯨鯨有味牛肉飯一碗$49元
試管雪碧/可爾必思-換購飲品折抵40元，換購ORION生啤酒80元
甜點-3選2
雞湯-可無限續
在台中的燒肉店用餐前好像必備這熱騰騰的雞湯，喝起來清爽鮮甜又暖胃~
鮮活太空菇
剛剛看到的太空菇包被裝著提籃送上桌，現採現烤真是新鮮又新奇的體驗．
拿起附在一旁的剪刀，先把杏鮑菇一株一株的剪下來，在剪成小片狀然後放置烤網烤熟就可以食用ㄌ~
烤到表面帶點微焦狀，還可以看到杏鮑菇呈現出多汁的感覺，新鮮現採現烤的吃起來果然不一樣~
香草香腸拼盤 (原味、墨魚)
原味吃起來Q彈鹹香，墨魚則是軟嫩裡面還夾了QQ的墨魚顆粒，吃起來帶有淡淡的墨魚汁香氣．
香草豬梅花
梅花豬帶點些許油花吃起來Q彈鮮嫩，油花分布也較少於五花肉，所以吃起來比較不會那麼的油膩．
不管是單吃或是包生菜都很棒，是我很喜歡吃的肉片之一．
開胃小品-韓式泡菜+柚香蘿蔔
韓式泡菜辣的夠勁，柚香蘿蔔吃起來脆又多汁並帶有柚子的香氣，好吃到這整碗都是被我嗑光光的ㄋ~
附餐 (B)：鮮魚一夜干
使用的是黃魚來製作一夜干，店員烤到金黃帶點焦狀，那層薄薄的魚皮吃起來卡滋卡滋，而裡面的魚肉肉質細緻鮮美，還可沾上一旁附的蘿蔔泥與金桔一起入口增加其層次感．
試管飲料：雪碧(左)、可爾必思(右)
試管的口味 (從左至右)：鳳梨、甘蔗、玫瑰、薄荷．
很像在夜店喝試管酒的感覺，只是這裡換成的是糖漿，有提供四種口味，依照自己喜歡的口味添加搂 : )
我是先添加了一種口味先喝看看，之後再加入另外一種口味變成了混搭風的味道，不管事單喝或混搭都還不錯喝喔．
+$49換購鯨鯨有味牛肉飯一碗
套餐有附上二碗的台梗九號白飯，一碗則換成了加價$49的牛肉飯，魯到入味的牛肉真的讓人很下飯ㄋ．
韓式豬五花
烤這道的時候需要換上另外一種烤網 (如下)，先把整片五花肉烤到表面呈現金黃微焦狀，之後再剪成一塊一塊，再把中間的烤熟就可以食用了．
原本以為豬五花看起來油花比較多吃了會膩口，但是包上了生菜的豬五花吃起來是有嚼勁的，麻油的香與辣醬的微辣，不油膩之外味道更是獨特．
不要臉大牛排
這是試營運所贈送的，現在活動已經結束了，但是店家給的非常有誠意，所以還是PO出來給大家參考一下 : )
不要臉大牛排給的是肩胛肉的部位，份量大到整個烤網都被占一半了，油花不多烤到五分熟吃起來會比較軟嫩~
櫻桃鴨胸
吃櫻桃鴨胸我最怕的就是一股鴨騷味，這裡的品質相當的好，鴨胸鮮嫩有咬勁，尤其是鴨皮烤到焦香的油脂吃起來更是迷人．
活力霜降豬
這裡的霜降豬肉就是一般常見的松阪豬肉，我喜歡烤到邊邊帶點微焦狀，在咀嚼時肉是脆中帶Q彈的~
附餐 (B)：大草蝦、現流軟絲
軟絲烤到邊邊帶點微焦肉質Q彈帶點嫩，這樣是最好好的，嚼的每一口都可以感受到軟絲的鮮味，越咀嚼香氣越是明顯．
每次到燒肉店都喜歡吃大草蝦，來到了這裡當然也不能錯過阿，喜歡吃海鮮的一定要點附餐B．
烤熟之後蝦膏非常的鮮美，蝦肉的肉質Q嫩彈牙的口感讓人很滿足，吃到最後蝦肉留在味蕾的最後一刻竟然是甜甜的滋味~
《甜點-3選2》哈根達斯冰淇淋、27 1/3 Cake House手作布丁
這裡的甜點除了有哈根達斯冰淇淋 (夏威夷果仁)之外，更讓人推薦的是這個：27 1/3 Cake House手作布丁．
(27 1/3 Cake House 也是印月集團的旗下品牌之一)
拆掉包裝打開上面的塑膠蓋之後，立馬聞到布丁天然不做作的香氣，布丁的上層是Q彈、下層扎實，入口後濃郁的布丁瞬間占滿整個口腔，非常的綿密一下就化掉了．
來燒肉店不只是要點哈根達斯了，這布丁也是挺推薦的喔 : )
留言列表
